根據不同介質的物理學性質、容量 、攪拌目的選擇相應的攪拌器 ，對促進化學反應速度 、提高 效率能起到很大的作用 。折葉式攪拌機適用於給水和排水工程中的混合池 ，反應池原水與各種藥劑的混合及反映過程的攪拌,攪拌轉數一般在30-1400r/min 。攪拌時能使物料在反應釜內循環流動 ，所起作用以容積循環為主 ，剪切作用較小 ，上下翻騰效果良好 。當需要有更大的流速時 ，反應釜內設有導流筒 。
折葉式攪拌器的運作
根據不同介質的物理學性質 、容量 、攪拌目的選擇相應的攪拌器 ，對促進化學反應速度 、提高 效率能起到很大的作用 。折葉渦輪攪拌器一般適應於氣 、液相混合的反應 ，攪拌器轉數一般應選擇300r/min以上 。
折葉式攪拌器材質選擇
攪拌器材質選擇根據不同的使用環境選擇不同的用料 。一般使用弱酸 ，無腐蝕的正常物料攪拌選擇不鏽鋼即可 。如果有強酸性物料攪拌則要選擇碳鋼環氧 ，如果對攪拌器的使用壽命有更高的要求即推薦使用碳鋼襯膠
折葉式攪拌器的原理
離心原理
當含有細小顆粒的懸浮液靜置不動時 ，由於重力場的作用使得懸浮的顆粒逐漸下沉 。粒子越重 ，下沉越快 ，反之密度比液體小的粒子就會上浮 。微粒在重力場下移動的速度與微粒的大小 、形態和密度有關 ，並且又與重力場的強度及液體的粘度有關 。象紅血球大小的顆粒 ，直徑為數微米 ，就可以在通常重力作用下觀察到它們的沉降過程 。
此外 ，物質在介質中沉降時還伴隨有擴散現象 。擴散是無條件的 。擴散與物質的質量成反比 ，顆粒越小擴散越嚴重 。而沉降是相對的 ，有條件的 ，要受到外力才能運動 。沉降與物體重量成正比 ，顆粒越大沉降越快 。對小於幾微米的微粒如病毒或蛋白質等 ，它們在溶液中成膠體或半膠體狀態 ，僅僅利用重力是不可能觀察到沉降過程的 。因為顆粒越小沉降越慢 ，而擴散現象則越嚴重 。所以需要利用離心機產生強大的離心力 ，才能迫使這些微粒克服擴散產生沉降運動 。
離心就是利用離心機轉子高速旋轉產生的強大的離心力 ，加快液體中顆粒的沉降速度 ，把樣品中不同沉降係數和浮力密度的物質分離開 。
